Damla  Aktaş - Gıda Mühendisi/Yazar
Köşe Yazarı
Damla Aktaş - Gıda Mühendisi/Yazar
 

GDOLU ÜRÜNLER ZARARLI MI, ZARARLIYSA NE YAPILMALI?

Dünya nüfusu gün geçmiyor ki artmasın. İnsan nüfusunun artışı beraberinde birçok şeyi de değiştirmektedir. Ama olumlu ama olumsuz. Nüfusa paralel olarak gıda tüketimi de artmaktadır. İnsan nüfusu arttıkça ekilebilir alanlar ve su kaynakları ne yazık ki azalma göstermektedir. Dahası tarımda verimi arttırmak hasebiyle birçok kimyasal madde ve gübre kullanılmakta sonuçta çevre kirliliği kaçınılmaz olmaktadır. ​ Yeni Yöntem ve Teknik Arayışı ​Bu şekilde genel çerçeveden bakıldığından artan nüfus için, artan nüfusun gıda ihtiyacını karşılamak için yeni yöntem ve teknik arayışına gidilmiştir, tıpkı canlıların genetik yapılarında değişiklikler yapmayı mümkün kılan mekanizmaların keşfedilmesi gibi. Nasıl mı? ​Genetik mühendisliği yöntemleriyle, bünyelerine yabancı genler dahil edilerek, genetik yapıları değiştirilen ve bu yabancı genleri genomlarına sabit olacak şekilde bünyelerine entegre eden bitki, hayvan, mikroorganizmalar geliştirilmiştir. Yani “TRANSGENİK” veya “ GDO” dediğimiz genetiği değiştirilmiş organizma meydana getirmektedirler. Bu teknoloji için domates, patates, mısır, soya fasulyesi çok kullanılmaktadır. ​Peki sizce bu sağlığı nasıl etkiler? Tabii ki hiçbir şey boşuna değildir. Kesinlikle bir amaç doğrultusunda yapılmaktadır diyebiliriz. Ancak o işin iyi yönleri kadar kötü yönleri de söz konusu olmakta hele ki amacı dışında, kötü niyetle yapılmışsa o işin yapılmaması en önemlisidir. Müdahalesi kaçınılmazdır. ​ GDO’nun Tarım Alanlarına Sağladığı Avantajlar ​GDO’nun tarım alanlarına iyi yönleri şu şekilde: ​tarım ürünlerini zararlılara karşı korumak;   ​sıcaklık, rutubet gibi faktörlere karşı tolerans kazandırmak,   ​tat-aromasını değiştirip zenginleştirmek,   ​meyve oluşturma sürelerini kısıtlamak…   ​gibi birçok avantajı söz konusudur. ​ İnsan Sağlığı Üzerindeki Potansiyel Etkiler ​Lakin bu teknoloji ile üretilen ürünlerin, besinlerin; insan sağlığı üzerinde etkileri de söz konusudur. ​İnsan sağlığı üzerine alerjik reaksiyonları arttıracağı ( en bariz etki), toksik etkiler oluşturacağı, kanserojen olabileceği ve antibiyotiklere dirençli mikroorganizmaların gelişimine yol açabileceği yönünde birçok araştırma çalışmaları mevcuttur. ​Buna yönelik birçok ülke GDO’lu ürünlerden yapılmış yahut bunları kısmen içeren tüm gıda maddelerinin ürün etiketi üzerinde belirtilmesi zorunluluğunu getirmektedir. Unutmayın etiket bilgisi ürünün kimliğidir. ​ Yapılacak Olanlar ​Yapılacak olan: ​Yasal düzenlemelerin tek elden yapılması için organize olunması, ​Ülkenin coğrafi yapısı ile bitkisel gen kaynaklarının durumu dikkate alınıp Avrupa Birliği’nin bu konudaki kurallarının benimsenmesine ​Ve uluslararası sözleşmelerden kaynaklanan yükümlülüklerin yerine getirilmesine olanak sağlanması olacaktır.   ​
Ekleme Tarihi: 03 Aralık 2025 -Çarşamba

GDOLU ÜRÜNLER ZARARLI MI, ZARARLIYSA NE YAPILMALI?

Dünya nüfusu gün geçmiyor ki artmasın. İnsan nüfusunun artışı beraberinde birçok şeyi de değiştirmektedir. Ama olumlu ama olumsuz. Nüfusa paralel olarak gıda tüketimi de artmaktadır. İnsan nüfusu arttıkça ekilebilir alanlar ve su kaynakları ne yazık ki azalma göstermektedir. Dahası tarımda verimi arttırmak hasebiyle birçok kimyasal madde ve gübre kullanılmakta sonuçta çevre kirliliği kaçınılmaz olmaktadır.

​ Yeni Yöntem ve Teknik Arayışı

​Bu şekilde genel çerçeveden bakıldığından artan nüfus için, artan nüfusun gıda ihtiyacını karşılamak için yeni yöntem ve teknik arayışına gidilmiştir, tıpkı canlıların genetik yapılarında değişiklikler yapmayı mümkün kılan mekanizmaların keşfedilmesi gibi. Nasıl mı?

​Genetik mühendisliği yöntemleriyle, bünyelerine yabancı genler dahil edilerek, genetik yapıları değiştirilen ve bu yabancı genleri genomlarına sabit olacak şekilde bünyelerine entegre eden bitki, hayvan, mikroorganizmalar geliştirilmiştir. Yani “TRANSGENİK” veya “ GDO” dediğimiz genetiği değiştirilmiş organizma meydana getirmektedirler. Bu teknoloji için domates, patates, mısır, soya fasulyesi çok kullanılmaktadır.

​Peki sizce bu sağlığı nasıl etkiler? Tabii ki hiçbir şey boşuna değildir. Kesinlikle bir amaç doğrultusunda yapılmaktadır diyebiliriz. Ancak o işin iyi yönleri kadar kötü yönleri de söz konusu olmakta hele ki amacı dışında, kötü niyetle yapılmışsa o işin yapılmaması en önemlisidir. Müdahalesi kaçınılmazdır.

​ GDO’nun Tarım Alanlarına Sağladığı Avantajlar

​GDO’nun tarım alanlarına iyi yönleri şu şekilde:

  • ​tarım ürünlerini zararlılara karşı korumak;

 

  • ​sıcaklık, rutubet gibi faktörlere karşı tolerans kazandırmak,

 

  • ​tat-aromasını değiştirip zenginleştirmek,

 

  • ​meyve oluşturma sürelerini kısıtlamak…

 

​gibi birçok avantajı söz konusudur.

​ İnsan Sağlığı Üzerindeki Potansiyel Etkiler

​Lakin bu teknoloji ile üretilen ürünlerin, besinlerin; insan sağlığı üzerinde etkileri de söz konusudur.

​İnsan sağlığı üzerine alerjik reaksiyonları arttıracağı ( en bariz etki), toksik etkiler oluşturacağı, kanserojen olabileceği ve antibiyotiklere dirençli mikroorganizmaların gelişimine yol açabileceği yönünde birçok araştırma çalışmaları mevcuttur.

​Buna yönelik birçok ülke GDO’lu ürünlerden yapılmış yahut bunları kısmen içeren tüm gıda maddelerinin ürün etiketi üzerinde belirtilmesi zorunluluğunu getirmektedir. Unutmayın etiket bilgisi ürünün kimliğidir.

​ Yapılacak Olanlar

​Yapılacak olan:

  • ​Yasal düzenlemelerin tek elden yapılması için organize olunması,
  • ​Ülkenin coğrafi yapısı ile bitkisel gen kaynaklarının durumu dikkate alınıp Avrupa Birliği’nin bu konudaki kurallarının benimsenmesine
  • ​Ve uluslararası sözleşmelerden kaynaklanan yükümlülüklerin yerine getirilmesine olanak sağlanması olacaktır.

 

Yazıya ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve ozgunbakis.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.
https://ad.reklm.com/aff_c?offer_id=62376&aff_id=40396