Eylül'de Ne Yenir?
Yazdan kalan tatlarla sonbaharın ilk ürünleri bir araya geliyor. İşte Eylül ayında mevsiminde tüketilmesi önerilen meyve, sebze ve balıklar…
Meyvelerde Tatlı Geçiş
Eylül ayında üzüm, incir ve armut sofraların baş tacı oluyor. Elma ve mürdüm eriği bolca tüketilirken, kavun ve karpuz yazdan kalan son tatları sunuyor. Ay sonuna doğru ise ayva ve nar tezgâhlara düşüyor.
Sebzelerde Son Yaz Lezzetleri
Domates, biber, patlıcan, kabak ve taze fasulye Eylül’de bolca bulunuyor. Özellikle domates, salça ve konserve hazırlıkları için en uygun dönemde. Bamya ve süt mısır sofralara lezzet katarken, ay sonunda ıspanak, pazı ve semizotu da çıkmaya başlıyor.
Balık Sezonu Açıldı
1 Eylül’de balık sezonunun başlamasıyla tezgâhlar şenleniyor. Palamut bu ayın yıldızı olurken, sardalya ve istavrit de en taze halinde tüketilebiliyor. Ay sonuna doğru ise lüfer sevenleriyle buluşuyor.
Uzmanlar Uyarıyor
Beslenme uzmanları, sebze ve meyvelerin mevsiminde tüketilmesinin hem sağlık hem de lezzet açısından önem taşıdığını vurguluyor.
