Kalori Dengesi ve Kilo Verme Kilo vermenin temel mantığı, kalori açığı oluşturmaktır. Yani aldığın kalori, harcadığından az olmalıdır. Çok büyük kalori açığında kas kaybı oluşur. Orta düzeyde kalori açığında ise vücut yağı yakıt olarak kullanır ve kas kütlesi korunur. Yağlar Kasa Dönüşür mü? Cevap net: Hayır. Çünkü yağ ve kas, tamamen farklı hücresel yapılara sahiptir. Yağ hücreleri büyüme çağında bölünerek çoğalır. Erişkin dönemde hücre sayısı sabit kalır, yalnızca hacimleri değişir. Kilo verdiğinde yağ hücrelerinin hacmi küçülür; egzersiz yaptığında ise kas hücrelerinin hacmi büyür. Dolayısıyla yağ kasa dönüşmez, süreçte yalnızca hacim değişimi olur. Yaktığımız Yağlar Nereye Gidiyor? İlginç ama gerçek: %84’ü solunum yoluyla karbondioksit olarak havaya karışıyor. %16’sı ise ter ve idrar yoluyla vücuttan atılıyor. Örneğin, 10 kilo yağ kaybettiğinde bunun 8,4 kilosu nefesle, 1,6 kilosu ise sıvı yollarla vücuttan çıkıyor. Son Söz Kilo verme sürecinde dengeli beslenmek, yeterli protein almak ve egzersizi ihmal etmemek kritik öneme sahip. Yağ kasa dönüşmez; ama doğru adımlarla yağ kaybeder, kaslarını korur ve daha sağlıklı bir beden elde edebilirsin. – Beslenme ve Diyet Uzmanı Sümeyye Soybakıcı